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石斑魚原本是台灣多年來的外銷明星養殖魚種，漁業署統計，6、7年前池邊價每公斤曾達新台幣 430多元，但因中國大陸華南的海南島、廣東及福建也自行養殖，東南亞的印尼、馬來西亞及泰國也產出，並銷往中國大陸，台灣外銷大陸的市場商機逐年減少，池邊價現在僅每公斤188.7元，低於榮景時期的腰斬價。

漁業署補充，台灣去年石斑魚生產量2.6萬公噸；今年1到7月生產量已產出1.4萬公噸，同期外銷量9273.726公噸，而中國大陸仍是最大外銷市場，銷量7537.434公噸、占同期外銷量的8成有餘。

農委會漁業署今天召開「石斑魚美食季」記者會，與台北福華大飯店合作推出多款石斑魚美食料理。台北福華飯店說，今年到年底，將訂購 4.5公噸石斑魚，力挺漁業署拓銷國產石斑魚的策略。

而今年1到7月外銷9273.726公噸中，有9221.777公噸都是「活魚」，主因與大陸客愛吃活魚有關。

漁業署預計，去年石斑魚外銷 1.7萬公噸，占總產量 2.5萬到2.6萬公噸的6成多到7成，換言之，內銷臺北市文山區附近銀行約3成；因應中國大陸市場採購地多元化的演變，今年可能內外銷占比可能各半。則內銷量占比可能接近倍增，藉此因應。1050825

農委會主委曹啟鴻並說，為了穩定及拓銷石斑魚的海內外高單價市場，將結合產銷履歷認證，讓石斑魚深耕高消費力客新竹縣芎林鄉投資外匯層商機。新北市瑞芳區定存銀行推薦

漁業署署長陳桃園市桃園區投資外匯添壽舉例，內銷方面，全國計有 600多家跟漁產有關的「產銷履歷食材供應餐廳」，其中有100多家臺南市左鎮區定存銀行推薦就是使用有產銷履歷認證石斑魚的餐廳。

除了外銷活魚，還採行另外3種樣態做石斑魚外銷，同期外銷「條凍」石班魚（攝氏負18度以下）32.601公噸，其中銷新加坡及美國就占20幾公噸。

臺北市北投區外匯定存推薦 同期還外銷「切片」石斑魚 4.265公噸，主要都是銷日本。第三種就是外銷「冷藏、生鮮（臺南市左鎮區外匯定存去鱗、去肚及去鰓的條魚）」石斑魚15.083公噸，也是銷日本為主。

（中央社記者楊淑閔台北25日電）石斑魚外銷榮景不再，因大陸自產、東南亞也銷陸，農委會統計石斑魚池邊價已低於腰斬；去年外銷還占年產量 7成，今年內外銷恐對半，因而結合溯源機制拓新北市瑞芳區外匯定存銷國內高價市場。